11月6日（月）のお給食＆おやつ
11月6日（月）のお給食は、
マーボー丼、こうやサラダ、パイナップルでした。
おやつは、スイートポテトケーキでした。
みんなが掘ったおいもが、今日はおやつになって登場です！
レシピをご紹介します。
＜材料＞（18センチパウンドケーキ型１個分）
さつまいも300ｇ
バター50グラム
砂糖60ｇ（いもの甘さにより加減する）
生クリーム50ｃｃ
ホットケーキミックス60ｇ
卵2個
粉砂糖（仕上げに使うもの）
＜作り方＞
①バターを１～２センチ角に切る。卵をといておく。オーブンを170℃に余熱する。
②さつまいもをゆでる。ゆであがったらザルなどにとって水分を切っておく。
③熱いうちに、さとう、バターを入れてつぶす。
④③の粗熱が取れたら、生クリーム、卵を加え、よく混ぜる。
⑤ホットケーキミックスを入れて混ぜる。均一に混ざったら型に入れる。
⑥オーブンで30分焼く。竹串をさして、べっとりとした生地が付かなければOK。仕上げに粉砂糖をふるって完成。
シンプルな材料で、おいもの優しい甘さが際立つケーキです。
ぜひお試しください！
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