山口県下関市彦島にありますお寺の保育園
専立寺(せんりゅうじ)保育園です。

お知らせ

チキンチキンごぼう レシピ

昨日の投稿でお伝えしていました、

チキンチキンごぼうのレシピを、岡山先生に教えていただきましたので、

ご紹介いたします。

 

<材料(1人分)>

ごぼう 30g

鶏肉 50g

片栗粉 5g

油 適量

調味液(しょう油、みりん、砂糖 各小さじ1)

 

<作り方>

①鶏肉は1㎝くらいに小さく切り、ゴボウはササガキにして、ボウルに入れる。

②①に片栗粉を薄くまぶして、油で揚げる。

③調味液を混ぜあわせて小鍋に入れ、一度沸騰させてから②にからめる。

※鶏肉とごぼうに片栗粉をつけて揚げているので、調味液をつけるとトロッとします。

一度にたくさん作るときも、調味液の

砂糖:しょうゆ:みりんの割合を、1:1:1にするとおいしくできあがります。

仕上げにごまをふったり、

大人の方向けに唐辛子の輪切りを加えたりなど、アレンジしてもおいしいと思いますので、ぜひお試しください!

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