山口県下関市彦島にありますお寺の保育園
専立寺(せんりゅうじ)保育園です。

お知らせ

2月19日(月)のお給食&おやつ

2月19日(月)のお給食は、

ツナじゃが、わかめとじゃこの酢の物でした。

ツナじゃがは、お肉のかわりにシーチキンを使った煮物です。

シーチキンに味があるので、煮物の味付けは薄味にしています。

おやつは、手作り「かぼちゃのパンケーキ」でした。

 

<材料(天板一枚分)>

ホットケーキミックス250g

スキムミルク170g

砂糖170g

かぼちゃ500g

バター160g

卵2個

水150cc

 

<作り方>

①かぼちゃは、小さくサイコロ状に切り、ゆででおく。

②室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる。

③②に砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

④③に卵を割り入れ、さらによく混ぜる。

⑤④にホットケーキミックス、スキムミルクを混ぜ合わせたものを入れ、かぼちゃ、水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

⑥⑤をクッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平らにしたら、

180℃のオーブンに入れ、30分~40分焼く。

竹串を刺してみて、生地がついてこなかったら焼き上がりです。

 

材料をそろえて、ひたすら混ぜて焼くだけ!

とってもおいしいパンケーキができます。

お子さんと一緒に「まぜまぜ」を楽しみながら、作ってみてくださいね!

 

 

 

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